在《倩女幽魂》手游的美食探秘中,龙井虾仁这道菜肴背后蕴含着丰富的宋词风韵,据传说,这道菜是受到宋代大文豪苏东坡的一首词的启发而创作的,这首词便是《望江南》,其中的名句“且将新火试新茶,诗酒趁年华”为杭州厨师提供了灵感,他们选用色绿、香郁、味甘、形美的明前龙井新茶和鲜河虾仁烹制而成了这道名菜——龙井虾仁。
龙井虾仁属于浙菜系,其选料极其考究,需得鲜活河虾和西湖南面龙井村的新茶进行烹饪,首先将包裹蛋清和淀粉的虾仁入锅炒制,再倒入龙井茶汤,最后加少许绍酒翻炒即可出锅,成菜的虾仁玉白,茶叶碧绿,令人尝后回味无穷。
关于龙井虾仁的起源还有另一种说法:乾隆帝下江南时曾在一家小店用餐,小二瞥见其便衣下的龙袍一角并将此事告知店主,受惊吓的店主错把龙井当成葱花与虾仁相烩,从而阴差阳错地创出了这道佳肴,不过这种说法更偏向于民间传说,增添了几分趣味性和故事性。
《倩女幽魂》手游中的美食探秘不仅让玩家了解了各种美味佳肴的制作方法和背景故事,还通过这些食物背后的文化元素加深了玩家对中国传统文化的认识和了解。